TOP 10 Sylwestrowych przekąsek

Dziś Sylwester, a nie ma to jak imprezka pełna pyszności :) Stworzyłam dla Was TOP 10 Sylwestrowych przekąsek, aby ułatwić Wam życie ;) W większości przepisy są zdrowe i banalnie proste :) Mam nadzieję, że króciutki opis pomoże Wam wybrać te najbardziej odpowiednie :)

Od razu pod zdjęciem znajduje się nazwa dania, która po kliknięciu szybko i sprawnie przeniesie Was do przepisu na blogu.

Dajcie znać w komentarzach, które przekąski podobają się najbardziej i jakie są Wasze ulubione propozycje na Sylwestrową Noc:)

I najważniejsze!
Pragnę Wam życzyć
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2013!
Uściski!

1. KORECZKI

Wytrawne koreczki z serem pleśniowym, winogronem, oliwkami i orzechem laskowym

Koreczki to swego rodzaju must have wszelakich imprez. Pasują niemalże do wszystkich rodzajów trunków i są bardzo zgrabne w serwowaniu. Nie potrzebujecie do nich sztućców i miliona talerzyków, a jedynie jedno spore naczynie i wykałaczki. Składniki możecie dopasować do alkoholu, który zamierzacie spożyć :) Typowe warzywne wersje będą pasować do wódki i piwka, a wersja z owocami do szampana i wina :)
Moja rada: nie zapomnij o serze! ;)


2. MINI PIZZERKI

Pizzerki z mielonym mięsem na ostro

Każdy z nas uwielbia pizze. Jeśli nie zamawiasz takowej z lokalu, pomyśl o przyrządzeniu wersji mini dla każdego z imprezowiczów. Jestem przekonana, że pochłoną wszystkie! Jest to sycąca przekąska z mięsem i gwarantuję, że męska część grona będzie z tego powodu zachwycona :) Pikantne nadzienie dodatkowo podgrzeje atmosferę ;)
Moja rada: nie zapomnij o udekorowaniu pizzerek świeżymi ziołami (np natką pietruszki), będą pięknie wyglądać i pachnieć.


3. SAKIEWKI Z PIECZONĄ FIGĄ

Sakiewki z pieczonymi figami

Każdy lubi zrobić wrażenie na swoich gościach, prawda? Widziałam milion przepisów na owoc (figa, śliwka) w szynce lub boczku. Te smaki świetnie ze sobą współgrają i często pojawiają się również w knajpach. Jeśli podasz sprawdzone połączenie w finezyjny sposób, masz najlepszą przekąskę! Baw się formą, a na pewno usłyszysz słowa pochwały od swoich znajomych :)
Moja rada: uważaj aby nie przypiec za mocno szynki/bekonu i naleśnika, ponieważ będzie mało elastyczny przy zwijaniu.


4. KOTLECIKI Z SOSEM

Kotleciki wołowe z sosem pomidorowym

Kolejny zestaw, który przypodoba się mężczyznom czyli kotleciki mięsne. Są świetnym pomysłem na sycącą przekąskę i dobrą bazą pod przeróżne wariacje. Kotlety można wzbogacić dodając kolorowe warzywa bądź przygotować w wersji podstawowej z pikantnym sosem pomidorowym.
Moja rada: jeśli nie chcesz brudzić wielu naczyń (nikt przecież nie chce zmywać garów w Nowy Rok) przygotuj kotleciki w wersji mini i podaj z wykałaczkami :)


5. TATAR Z ŁOSOSIA

Tatar z wędzonego łososia z mandarynkami, oliwkami, szalotką i serem pecorino

Tatar z wędzonego łososia to nieco bardziej wykwintna przekąska na imprezę. Możesz zaskoczyć swoich gości podając go w nieco mniej oczywisty sposób. Słone, słodkie i pikantne smaki świetnie współgrają, a różnorodność składników wzbogaca przekąskę nie tylko pod względem smakowym, ale również pod względem faktury i kolorystyki.

Moja rada: zrób tatara kilka godzin przed imprezą i wstaw do lodówki, aby smaki się wymieszały.

6. ROLADA SZPINAKOWA

Rolada ze szpinakiem, wędzonym łososiem i serkiem chrzanowym

Rolady to bogaty wachlarz możliwości. Pięknie się prezentują i kryją w sobie świetne połączenia smaków. Wygodne ale i wykwintne finger food to idealna opcja na imprezę Sylwestrową :) Szpinak z łososiem współgrają idealnie, a przełożony serkiem chrzanowym tworzy piękną kompozycję kolorystyczną :) Polecam!
Moja rada: przygotuj roladę nawet dzień wcześniej i pokrój ją tuż przed imprezą.


7. ROLADKI Z BAKŁAŻANA

Roladki z bakłażana nadziewane fetą, orzechami włoskimi i ziołami

Kolejna rolada i tym razem jeszcze bardziej dietetyczna czyli roladki z bakłażana z serem i orzechami :) Grillowany i zrolowany bakłażan prezentuje się cudnie, a jego zawartość na pewno ucieszy podniebienie każdego z gości. Roladki mogą być podawane na ciepło i na zimno.
Moja rada: użyj nitek pora do przewiązania roladek, które są piękną ozdobą potrawy i pomagają utrzymać ją w pożądanym kształcie.


8. PIKANTNE ŚLIMACZKI

Pikantne ślimaczki czyli ciasto drożdżowe z farszem cebulowym

Cebulka w wersji pikantnej i lekko słonej to świetny pomysł na imprezę. Pikantne ślimaczki idealnie sprawdzą się jako zakąska do alkoholu, a wyglądają dużo bardziej atrakcyjnie od chipsów czy paluszków. Farsz można wzbogacić o inne kolorowe składniki, aczkolwiek w wersji z samą cebulką naprawdę dają radę :) Można je podawać na ciepło lub zimno, a nadmiar zamrozić na inną okazję, choć w tym przypadku słowo 'nadmiar' nie ma racji bytu ;)

Moja rada: przed pieczeniem posyp ślimaczki płatkami chilli, dodając jeszcze więcej pikanterii.

9. CUKINIA W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Cukinia z gorgonzolą w cieście francuskim

Kolejny zawijaniec jest jeszcze szybszy i prostszy w przygotowaniu, a nie umniejsza mu to walorów smakowych. Ciasto francuskie nie bez powodu jest najlepszym składnikiem na szybką przekąskę. Kupujesz, tniesz i zawijasz. Proste, prawda? Dodatkowo dwa składniki: cukinia i gorgonzola i masz gotową przekąskę. Zero przyprawiania i tylko kilkanaście minut w piekarniku. Szybko i pysznie, czyli idealnie w natłoku Sylwestrowych przygotowań.
Moja rada: jeśli chcesz użyć innych warzyw (marchewka, bakłażan), potnij je w cieniutkie plasterki, które ładnie zarumienią się w piekarniku i będą chrupiące :)

10. SAŁATKA OWOCOWA Z KROPLĄ BRANDY

Sałatka owocowa z winogrona, banana, brzoskwini, ananasa i kiwi z kroplą brandy

Na koniec coś najlepszego na trawienie. Na pewno sprawdzi się przy obfitości imprezowych zakąsek :) Sałatka owocowa z konikiem to powiew świeżości i miły akcent kolorystyczny na Sylwestrowym stole. Większość owoców jest dostępnych o każdej porze roku, ale nie bójcie się tworzyć własnych kompozycji.  Dodatek brandy jest tutaj koniecznością :) Jeśli sałatkę zrobisz odpowiednio wcześnie i pozostawisz do schłodzenia na 2 godzinki, gwarantuję Ci, że alkohol nie będzie zbytnio wyczuwalny, ponieważ owoce wchłoną go prawie w całości. Uwaga: jedząc w dużej ilości, możliwe zawroty głowy ;)
Moja rada: jeśli na imprezie popijasz szampana, wrzuć kilka odsączonych owoców do kieliszka :) Pychota!

A jakie są Wasze ulubione Sylwestrowe przekąski?