Muffiny owsiane z czekoladą i owocami leśnymi

Po powrocie do domu do razu zabrałam się za niespodziankę dla domowników:)
W szczególności dla rodziców, ponieważ jutro hucznie obchodzić będziemy ich 25 rocznicę ślubu:)
Niespodzianką były muffiny z trzema rodzajami czekolady i owocami leśnymi.
Przepis na którym bazowałam znajdziecie tutaj.

Przepis na mniej dietetyczne muffiny znajdziecie tutaj:
Muffiny jogurtowo-maślane z konfiturą z czerwonych porzeczek
Bardzo czekoladowe muffiny

Składniki:(na 12muffinków)
1 szklanka otrąb owsianych
1 szklanka pszennej mąki pełnoziarnistej
1 jajko
1 szklanka mleka
1/4 kostki masła
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cynamonu
1/3 szklanki ciemnego cukru
2 łyżki zmielonych orzechów
owoce leśne (dałam mrożone)
3 rodzaje czekolady (gorzka, mleczna i biała)

Przygotowanie:
Do miski wsyp płatki owsiane i zalej 3/4 szklanki mleka i odstaw aż napęcznieją (ok 10min). W drugiej dużej misce roztrzep jajko, a następnie utrzyj z cukrem i masłem.
Do gotowych już płatków wsyp wszystkie suche składniki, resztę mleka, a następnie połącz obie masy. Na końcu dodaj kawałki czekolady i owoce i delikatnie wymieszaj. Nie przesadzaj z ilością owoców, szczególnie jeśli są mrożone ponieważ ciasto będzie dłużej się piekło.
Wykładamy nasze foremki ciastem i wrzucamy do rozgrzanego piekarnika (180*C) na 15-17min.

Jeśli chodzi o foremki, konieczny jest stalowy bądź sylikonowy stelaż. W samych papierowych foremkach tzw. "papilotkach" ciasto będzie wypływać na blachę.