Ciasteczka owsiane z czekoladą i sezamem

Ostatnio rozsmakowałam się w ciasteczkach owsianych i w przeciągu jednego tygodnia zrobiłam je aż trzykrotnie! Jest to całkiem wysoka częstotliwość, ale pozwoliła mi ona na pewne modyfikacje przepisu, które zdecydowanie go udoskonaliły. Ciastka wychodzą chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku czyli idealny mix, który spodoba się każdemu:)
Ciasta owsiane jak sama nazwa wskazuje, zobowiązują do użycia produktów owsianych. U mnie mąka owsiana, którą ostatnio odkryłam i otręby owsiane, które używam w kuchni od lat:) Dodatkowo, wzbogaciłam przepis o sezam. Sezam jest bardzo zdrowy, co oczywiście możecie przeczytać na bardziej wyspecjalizowanych stronach. Co mnie jednak zdziwiło, zawiera on przeciwutleniacze, więc spowalnia procesy starzenia się!;) Czy ktokolwiek ma wątpliwości, że sezam powinien zagościć na stałe w przepisach kulinarnych?;)
Czekolada tylko dopełnia tę cudowną kombinację, bo większość z nas bez czekolady nie wyobraża sobie życia;) Użyłam czekolady mlecznej, ponieważ mój M marudzi na gorzką. Oczywiście wybór czekolady należy do Was:)
Co jeszcze przemawia na korzyść owsianych pyszności? Są bardzo szybkie w przygotowaniu i oczywiście równie szybko są pochłaniane:)

Przypominam o konkursie (klik), w którym do wygrania piękna, ręcznie rzeźbiona, jesionowa deska :) 

Składniki (ok 40szt; 2,5 blachy):
1i 1/3 szklanki (150g) otrębów owsianych
1 szklanka mąki owsianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
100g miękkiego lub rozpuszczonego masła (pół kostki)
2 łyżeczki miodu
2 jajka
1/2 szklanki cukru (użyłam trzcinowego)
ok 1/2 szklanki sezamu
1 tabliczka czekolady (użyłam mlecznej)


Przygotowanie:
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj miód i masło. Wymieszaj. Dodaj mąkę, otręby, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Na końcu dodaj sezam oraz rozdrobnioną czekoladę i wymieszaj łyżką. Nakładaj małe kuleczki na blaszkę wyłożoną pergaminem, zachowując 4-5cm odstępy. Nie musisz ich formować na blaszce. Następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 170*C i piecz przez 12min (nie dłużej). Ciastka mogą Ci się wydawać za miękkie, ale wierzch stwardnieje podczas studzenia, a środek pozostanie miękki. Jeśli pieczesz kilka blach na raz, lepiej nastawić termoobieg, a temperaturę zmniejszyć do 150*C. Ciastka po upieczeniu studź na kratce.

Smacznego:)