Kolejną rzeczą którą zrobiłam z 'resztki' upieczonego łososia jest pasta rybna. Idealna na śniadaniowe kanapeczki:)
Składniki:
ok 300g upieczonego łososia
2 jajka
1 łyżeczka majonezu jogurtowego/light
3 łyżeczki pesto z kolendry
sól, pieprz
Przygotowanie:
Łososia podziel na kawałeczki usuwając ości (jeśli występują), a następnie przełóż do miseczki. Ugotuj jajka (ja ugotowałam prawie na twardo:P), a następnie obierz, pokrój w kostkę i połącz z łososiem. Wymieszaj całość z resztą składników i przypraw do smaku:)
musi być pyszne, problem w tym że tak uwielbiam pieczonego łososia, że jeszcze nigdy nic mi nie zostało :P
OdpowiedzUsuńsprobuj z wędzonym łososiem, ja gotuje na twardo 5 jaj, wrzucam do naczynia w ktorym będą miksowane, dodaje 2-3 łyżki (dla zachowania konsystencji) majonezu oraz ok 100g wędzonego łososia. po zmiksowaniu doprawiamy i tu zaczyna sie jazda. sol i pieprz - wiadomo, ale ja dodaje bazylie, czasami oregano, mozna pietruszke albo sam pokrojony drobno szczypiorek badz tez podczas miksowania dorzuc suszone pomidory.
OdpowiedzUsuńo tak! uwielbiam suszone pomidory:D
OdpowiedzUsuń