Czekoladowy sernik na zimno

Zeszły weekend był prawie idealny! Udało mi się zrobić trzy sesje zdjęciowe i to tylko w niedzielę! W dodatku, w ruch poszedł nowy obiektyw 100mm (choć do tej sesji wybrałam zdjęcia robione 50tką). Jejku, jakie to cudowne uczucie trzymać w ręku porządne szkło. Już w trakcie sesji przestałam się przejmować tym jak bardzo 'eLka' obciążyła moją kieszeń. Póki co liczę jeszcze na cashback - sprawdźcie :)
A teraz trochę o serniku. Czekoladowa rozpusta! Prawdę mówiąc jak tylko patrzę na te zdjęcia (bo już nic innego po nim nie zostało) to cieknie mi ślinka. Delikatny czekoladowy krem na lekko słonym spodzie i chrupiąca orzechowa posypka. Na pewno zrobię ponownie, a to chyba najlepsza rekomendacja.
Niewątpliwą zaletą serników na zimno jest brak pieczenia i łatwość przygotowania, a więc w trakcie świątecznych zawirowań sprawdzi się idealnie. Zmarzluchy mogą poeksperymentować z dodatkiem chilli.

Pomysł na sernik zaczerpnięty z książki Nigelli Lawson Nigellissima .

Złote spaghetti z sosem szafranowym

Złote spaghetti z sosem szafranowym to kolejny sposób na pyszne i szybkie danie z makaronem. Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson Nigellissima. Włoskie inspiracje i jest bajecznie prosty.
Na talerzu totalny minimalizm, za to pełen wdzięku i klasy. Szafran i wino sprawiają, że dania nie można nazwać zwyczajnymi kluchami ;)

Muffiny kokosowo-cytrynowe

Muffiny sprawdzają się najlepiej przy napiętym grafiku i braku wymyślnych produktów w kuchni. Dokładnie taka sytuacja panuje ostatnio w moim życiu, są i więc muffiny kokosowo-cytrynowe! :)
Choć przepis podaję na 12 wysokich babeczek pieczonych w papilotkach typu tulipan, to do sesji wybrałam dużo bardziej urokliwe - zwykłe niskie papierowe foremki. Dziwna sprawa... Mam jednak nadzieję, że każdy wie o jakie chodzi. Jeśli nie - zerknijcie na te zdjęcia.

Ciasto dyniowe z polewą z białej czekolady

Teraz dopiero zdałam sobie sprawę jak bardzo tęskniłam za blogowaniem :) Dzielenie się z Wami moją pasją bardzo mnie uskrzydla. Ogromnie się cieszę, że w końcu poczułam przypływ pozytywnej energii! Cieszę się jeszcze bardziej, bo zamówiłam sobie nowy obiektyw! (Jeśli używasz canona to zerknij na tę promocję) Ja mam nadzieję, że już wkrótce pochwalę się swoim nowym cudeńkiem, a póki co zapraszam na pyszne ciasto dyniowe :)
Przepis na dyniowe ciacho znalazłam na blogu Asi, ale nieco go zmieniłam podążając za intuicją ;) Wyszło pyszne. Bardzo wilgotne. Najelpsza jest oczywiście polewa z białej czekolady i musu dyniowego! Palce lizać.

Chlebek kukurydziany z chilli

Pierwszy raz zdarzyło mi się nie pisać tak długi okres bez zapowiedzi. Każdego dnia obiecywałam sobie, że dzisiaj już na pewno wrzucę kolejny przepis, ale tak się nie działo. Brak postów był po części spowodowany dużym zaangażowaniem fizycznym i mentalnym w moją pracę zawodową, ale nie tylko.
Uwielbiam pracę w biurze architektonicznym, ale niestety po ośmiu godzinach przed ekranem komputera jedyne na co mam ochotę to błogie lenistwo, dlatego najczęściej dzień kończył się seansem filmowym. Jesienna aura dodatkowo mnie demotywowała. Po pracy nie mam szans na zrobienie sesji fotograficznej przy świetle naturalnym, a i weekendami ze słońcem bywało różnie.
 
Ale w końcu się udało! Powracam do Was z nowym przepisem :)
Bardzo lubię takie niestandardowe domowe chlebki. Ten pikantny od razu skradł moje serce. Idealnie sprawdza się o tej porze roku, dzięki rozgrzewającemu składnikowi jakim jest papryczka chilli. Pyszny na ciepło jak i zimno, a jeszcze lepszy w towarzystwie oliwy z oliwek.
Przepis pochodzi z książki Micheli Neri 'Przekąski', choć został przeze mnie nieco zmodyfikowany.