Spaghetti z pietruchą i pomidorkami koktajlowymi

Szybki obiad? Oczywiście makaron! Nie musi być ciężki i tuczący! Ja uwielbiam takie łatwe potrawy, których przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt satysfakcjonuje moje podniebienie:) Warzywo, oliwa, makaron i przyprawa w zupełności wystarczą:)

Pasta z pieczonego łososia

Kolejną rzeczą którą zrobiłam z 'resztki' upieczonego łososia jest pasta rybna. Idealna na śniadaniowe kanapeczki:)

Tagliatelle w pesto z bazylii z pieczonym łososiem i sezamem

Zawsze się cieszę jeśli zostanie trochę upieczonej ryby, z której mogę później zrobić pastę, kotleciki (tutaj) bądź inną potrawę. Tym razem "resztkami" łososia wzbogaciłam makaron.

Zapiekanka z kiełbaską CHORIZO, macrhewką, cebulką i jajkiem

Nie mogłam wrócić z hiszpańskich wysp bez cudownej kiełbasy chorizo!
W dodatku dziś potrzebowałam bardzo sycącego śniadania-obiadu, wiec połączenie chorizo z jajkami wydało mi się idealne:)
Nigdy nie łączyłam tej pikantnej kiełbaski z marchewką, ale biorąc pod uwagę, że rzadko planuje moje potrawy z wyprzedzeniem tylko marchewkę miałam w lodówce:P
Wyszło lepiej niż się spodziewałam:D Pikantne chorizo i słodkawa marchewka zadziwiająco dobrze współgrają w jajecznej zalewie. Ten mięsny posiłek na pewno posmakuje też mężczyźnie:)

Pomidory faszerowane wołowiną i porem

Jeśli masz ochotę na mięsny, ale jednocześnie bardzo lekki obiad to faszerowane pomidorki są idealnym wyborem:) Proponowaną przeze mnie wersję farszu można dowolnie wzbogacać o inne warzywa np cukinię, papryczkę chilli etc. Również ryż możemy zastąpić brązowym bądź kaszą kuskus.